Etiqueta en Japón: costumbres y errores que conviene evitar

No hace falta memorizar un reglamento para viajar bien por Japón. Nadie espera que el visitante lo sepa todo, y un intento sincero se recibe con amabilidad. Lo que cuenta es una lista corta: quítese los zapatos cuando se lo pidan, hable en voz baja en el transporte público, lleve consigo su propia basura, coma donde el puesto se lo indique y mantenga un comportamiento tranquilo y discreto en santuarios y templos. Con eso se evitan la mayoría de los errores de quienes viajan por primera vez.

Las costumbres varían según el local y la comunidad, así que tome esto como una base práctica y no como una ley universal. Si un cartel o una persona le indican otra cosa, siga sus indicaciones.

Los hábitos cotidianos que más importan

Zapatos, zapatillas y calcetines

En muchas casas, ryokan, algunos restaurantes y algunas salas de templos se pide descalzarse en la entrada. Si puede, lleve calzado fácil de quitar y póngase calcetines sin agujeros. Cuando le faciliten zapatillas, quíteselas antes de pisar los tatami.

Trenes y espacios públicos

Los trenes son silenciosos. Ponga el móvil en silencio, deje las llamadas para el andén o el exterior y baje la voz. Las mochilas grandes es mejor llevarlas delante o dejarlas en el suelo en las horas de mayor afluencia. Haga cola en los puntos marcados.

Basura

Hay menos papeleras públicas de lo que los visitantes esperan. Lleve una bolsita y devuelva la basura a su hotel, o use la papelera que hay junto a la tienda donde compró el producto.

Propinas y reverencias

En general no se espera propina, y dejar dinero en la mesa puede causar confusión. Un leve gesto con la cabeza o una pequeña reverencia al saludar o dar las gracias se agradece, pero nadie espera que un visitante haga la reverencia a la perfección.

Santuarios y templos

Los santuarios sintoístas y los templos budistas tienen costumbres distintas, y los visitantes suelen confundirlas. En la entrada, deténgase e incline ligeramente la cabeza. En la fuente de agua, si sabe cómo hacerlo, enjuáguese las manos en silencio; si no está seguro, omítalo. No camine por el centro del sendero, que tradicionalmente se reserva a las deidades.

• En un santuario sintoísta: la oración habitual consiste en ofrecer una moneda, hacer dos reverencias, dar dos palmadas y hacer una reverencia más.
• En un templo budista: junte las palmas de las manos en silencio, sin aplaudir.
• Fotografía: respete los carteles y no fotografíe a las personas que están rezando.

La vestimenta es discreta más por costumbre que por norma estricta. La ropa cuidada y cómoda, con rodillas y hombros cubiertos, nunca desentona, y le convendrá llevar zapatos fáciles de quitar.

Nuestro paseo guiado por Asakusa y Senso-ji recorre la puerta Kaminarimon, la calle Nakamise, Senso-ji y la ribera del Sumida. Se trata de una zona de templo budista, así que se llena de gente, y las costumbres del incienso y de la puerta se observan mejor con el guía a su lado. Dura unas tres horas y se hace en grupo reducido de hasta 12 personas o en privado para su propio grupo.

Mercados de comida y modales en la mesa

Los mercados son el lugar donde los visitantes provocan más fricciones, casi siempre sin querer. Las callejuelas son estrechas, los puestos pequeños y en algunos se pide terminar de comer junto al puesto en lugar de seguir caminando con la comida. Busque un cartel u observe lo que hacen los locales. Si hay mucha gente, no fotografíe un puesto sin el visto bueno del dueño, y no coja muestras sin comprar.

En la mesa conviene tener en cuenta algunas cosas:

• No clave los palillos en vertical en el arroz ni pase comida de palillos a palillos, porque ambos gestos recuerdan a los ritos funerarios.
• Sorber los fideos es perfectamente aceptable.
• Si lo desea, diga itadakimasu antes de comer. Se recibe con mucho cariño.

Nuestra ruta sabores locales de Tsukiji Market pasa por el Mercado Exterior de Tsukiji, paradas de degustación, el santuario Namiyoke y Ginza. En Kioto, la ruta sabores locales de Nishiki Market recorre el mercado de Nishiki, Teramachi, paradas de degustación y Pontocho. Ambas duran unas tres horas, en formato compartido de grupo reducido de hasta 12 personas o en formato privado.

Cómo prepararse para una actividad guiada

Avísenos con antelación de alergias y alimentos que evite, como pescado crudo, marisco o cerdo, porque las degustaciones en los mercados son difíciles de adaptar sobre la marcha. Lleve calzado cómodo para caminar durante horas y fácil de quitar en un santuario o restaurante. Traiga una bolsita para la basura.

Las entradas, el transporte, la comida y las degustaciones solo están incluidos si figuran confirmados en su presupuesto, así que revíselo antes de salir. Su guía es la persona mejor situada para decirle dónde se puede fotografiar y dónde no se recomienda.

Preguntas frecuentes (FAQ) sobre la etiqueta en Japón

¿Tengo que hacer reverencias a la gente en Japón?

No. Basta con un gesto amable de cabeza o una leve reverencia y un simple agradecimiento. Nadie espera que un visitante ejecute la costumbre completa.

¿Es de mala educación comer caminando?

Puede serlo, según el lugar. En algunos puestos de mercado y calles tranquilas se pide comer junto al puesto o cerca, así que busque carteles y siga a su guía.

¿Puedo visitar Japón con tatuajes?

Puede pasear con total libertad, pero algunos baños públicos, aguas termales y piscinas restringen los tatuajes visibles. Consulte las normas de cualquier lugar de baño antes de ir y tape los tatuajes pequeños si se lo piden.

¿Debo dar propina al guía o al personal de los restaurantes?

La propina no es una costumbre general en Japón, y un agradecimiento sincero es la cortesía habitual. Si tiene alguna duda sobre su propia reserva, consulte con nuestro equipo.