Etiqueta del viajero en Francia: saludos, vestimenta y visitas guiadas

En pocas palabras: en Francia, salude primero, vístase de forma cuidada pero no formal, y nunca meta prisa a un comensal ni a un comerciante. Casi todos los momentos incómodos que vive un visitante se deben a haberse saltado un saludo o a tratar el intercambio como algo puramente comercial. Nada de esto es una norma estricta y las costumbres varían según el lugar, pero estas nociones básicas le servirán desde un museo de París hasta un mercado de la Riviera.

Diga bonjour antes que nada

Al entrar en una panadería, una tienda o el mostrador de un museo pequeño, diga bonjour (o bonsoir por la tarde-noche) antes de pedir nada. Al salir, diga merci, au revoir. Empezar con una pregunta en inglés y sin saludo puede parecer brusco, aunque después sea usted perfectamente educado.

Unas pocas palabras en francés ayudan, pero no hace falta hablarlo con fluidez. Excusez-moi, parlez-vous anglais ? suele recibir una respuesta más cálida que lanzarse directamente en inglés. Con adultos a quienes no conoce, use vous y Monsieur o Madame. Los besos en la mejilla son para amigos y conocidos; como visitante, deje que la otra persona tome la iniciativa y ofrezca usted un apretón de manos o un gesto con la cabeza.

Restaurantes y cafés: lo lento es lo normal

Las comidas no se hacen con prisa. El servicio suele ser pausado y la cuenta no llegará hasta que la pida (l'addition, s'il vous plaît). Busque la mirada del camarero y diga Monsieur o Madame, en lugar de chasquear los dedos o hacer gestos con la mano.

• Horarios: muchos restaurantes tradicionales sirven el almuerzo desde el mediodía hasta primera hora de la tarde y la cena desde la noche, y pueden cerrar entre ambos. Comer a deshoras reduce las opciones.
• Propinas: el servicio normalmente está incluido en los precios de la carta. Dejar algo extra por un buen servicio se agradece, pero no es obligatorio.
• Agua del grifo: pida une carafe d'eau si no quiere agua embotellada.
• Teléfonos: mantenga las llamadas breves y en voz baja, tanto en restaurantes como en el transporte público.

Qué ponerse

No existe un código de vestimenta nacional. La mayoría de los franceses de ciudad se visten con ropa pulcra y bastante discreta, por lo que la ropa deportiva, la de playa y los pantalones muy cortos llaman la atención lejos de la costa. Incluso en Niza, el traje de baño es para la playa; en Mónaco en particular, pasear por la ciudad en bañador o con el torso desnudo está mal visto.

En iglesias y catedrales, como la catedral de la Roca de Mónaco, cúbrase hombros y rodillas si puede, hable en voz baja y no se desplace durante los oficios. Lleve calzado cómodo y cerrado: los museos de París, las callejuelas de piedra de Èze y los adoquines del casco antiguo de Niza castigan las suelas finas.

Mercados y tiendas de alimentación

En un mercado como el Cours Saleya de Niza, no escoja usted mismo los productos a menos que el vendedor se lo proponga. Diga lo que desea y deje que él elija. Salude al vendedor, pruebe lo que le ofrezca y pregunte antes de fotografiar a las personas o sus puestos.

En el paseo gastronómico por el casco antiguo de Niza y el Cours Saleya, las degustaciones se hacen en pequeñas panaderías y tiendas familiares, así que llegue puntual para la salida de las 10:30; es una visita compartida en grupo reducido de hasta 12 personas. Indique las alergias o necesidades dietéticas al reservar y no en la primera parada, ya que los pequeños productores no pueden improvisar.

Visitas guiadas: cómo prepararse

Las entradas con horario exigen llegadas puntuales. En la visita guiada a las obras maestras del Louvre, un tour compartido en grupo reducido de hasta 15 personas que empieza a las 09:00, llegar tarde puede costarle su turno. Cuente con controles de seguridad, con bolsos que quizá tenga que dejar en el guardarropa y con un gentío ante la Mona Lisa. Hágase a un lado después de su foto para que otros puedan ver y no pierda de vista a su grupo; el ritmo del guía es el sentido de la visita. Las exposiciones temporales especiales no están incluidas.

Para una jornada con varias paradas, la excursión de un día a Èze y Mónaco desde Niza es un grupo reducido compartido de hasta 8 personas que comienza a las 09:00. El almuerzo, las bebidas y la entrada al jardín exótico, al Palacio del Príncipe y al casino no están incluidos. Trate las callejuelas de Èze como el barrio de sus vecinos: hable bajo, no se detenga en las puertas y pregunte antes de fotografiar a los residentes. Los casinos y los palacios fijan sus propias normas de acceso, así que consúltelas antes de planear entrar.

Si en cambio va a Versalles, nuestra guía de la excursión de un día a Versalles explica los horarios. Para dudas sobre equipaje según la estación y sobre las multitudes, consulte París en octubre y Niza en octubre y noviembre.

FAQ sobre la etiqueta en Francia

¿Necesito hablar francés?

No, pero un saludo y unas pocas palabras de cortesía importan más que la fluidez. Empiece con bonjour y después pregunte si la persona habla inglés.

¿Debo dar propina en Francia?

El servicio normalmente está incluido en los precios de los restaurantes. Redondear la cuenta o dejar una pequeña cantidad por un buen servicio es un gesto amable, no una obligación. Las propinas en los tours de Helios Travels no están incluidas en el tour.

¿Es de mala educación hacer fotos?

La fotografía está bien en la mayoría de los lugares públicos, pero pregunte antes de fotografiar a personas, puestos y residentes, y no bloquee pasillos ni puertas para conseguir una imagen. Siga la señalización y las indicaciones del personal en museos y edificios religiosos.

¿Qué debo ponerme para visitar iglesias?

Cúbrase hombros y rodillas siempre que sea posible, quítese el sombrero y guarde silencio. Los oficios tienen prioridad sobre la visita turística.