Österreich-Knigge für Reisende: Begrüßung, Café, Kirche und Führungen

Österreich ist gegenüber Besuchern nachsichtig, belohnt aber ein paar Gewohnheiten. Grüßen Sie, wenn Sie ein Geschäft oder Café betreten, kommen Sie pünktlich, sprechen Sie drinnen leise und betrachten Sie Kirchen als Orte des Gottesdienstes und nicht nur als Sehenswürdigkeiten. Mit diesen vier Punkten vermeiden Sie die meisten typischen Fehler.

Nichts davon ist ein strenger Kodex, und die Gepflogenheiten unterscheiden sich zwischen einem Wiener Kaffeehaus, einem Dorfgasthaus und einem Salzburger Marktstand. Verstehen Sie das Folgende als sinnvolle Faustregel, nicht als Aussage über jedes Lokal.

Begrüßung und Alltagsmanieren

Sagen Sie Hallo, wenn Sie einen kleinen Laden, eine Bäckerei oder ein Wartezimmer betreten, und Auf Wiedersehen, wenn Sie gehen. Guten Tag passt überall. Grüß Gott ist verbreitet, besonders in Salzburg und in den westlichen Regionen, und Servus ist ein lockeres Hallo und Tschüss. Ein schlichtes „Hello“ wird verstanden, aber ein deutscher Gruß fällt positiv auf und wird geschätzt.

Pünktlichkeit zählt. Wenn Ihnen ein Guide oder ein Restaurant eine Uhrzeit nennt, seien Sie dann da. In Innenräumen, in Zügen und in Cafés wird leiser gesprochen als in vielen anderen Ländern.

Achten Sie auf der Straße in Wien auf die rot markierten Radwege. Wer dort für ein Foto stehen bleibt, bekommt schnell eine Fahrradklingel zu hören. Viele Einheimische warten außerdem auf das grüne Ampelmännchen, auch wenn die Straße leer ist.

Planen Sie rund um den Sonntag. Die meisten Geschäfte sind geschlossen, und auch viele Marktstände bleiben zu, während Cafés und Restaurants meist geöffnet haben. Prüfen Sie das vorab, bevor Sie einen Tag um einen Einkaufsbummel herum aufbauen.

Im Wiener Kaffeehaus

Das Kaffeehaus ist die Sitte, bei der Besucher am häufigsten Fehler machen, weil sie zu hastig sind. Sie müssen nicht gehen, sobald die Tasse leer ist. Zum Kaffee wird meist ein Glas Wasser serviert, und Sie können lange sitzen und lesen. Suchen Sie sich einen Tisch oder warten Sie kurz, bis man Ihnen einen zuweist, und bestellen Sie, wenn der Kellner kommt.

Üblicherweise zahlen Sie am Tisch, nicht an einer Theke. Wenn der Kellner kommt, nennen Sie den aufgerundeten Gesamtbetrag, den Sie zahlen möchten, statt Münzen auf dem Tisch liegen zu lassen. Ein maßvolles Aufrunden ist üblich. Unser Wiener Rundgang zu Kaffeehaus und Markt enthält einen Kaffeehaus-Halt zwischen Naschmarkt und Karlsplatz, sodass Ihr Guide Ihnen das Bestellen vor Ort erklären kann.

Märkte und Verkostungen

Auf dem Wiener Naschmarkt und dem Salzburger Grünmarkt führen die Händler ein Geschäft und treten nicht für Kameras auf. Fragen Sie, bevor Sie eine Person oder einen Stand aus der Nähe fotografieren, und fassen Sie Waren nur an, wenn Sie dazu eingeladen werden. Eine Kostprobe wird Ihnen vielleicht angeboten, doch Sie müssen nichts kaufen; ein höfliches Dankeschön genügt, und eine Kleinigkeit zu kaufen ist eine nette Geste.

Gassen mit Kopfsteinpflaster wie die Getreidegasse in Salzburg sind belebt. Treten Sie für Fotos zur Seite, statt den Weg zu blockieren. Unser Rundgang Salzburger Markt und lokale Spezialitäten führt über Grünmarkt und Getreidegasse, mit Verkostungsstopps und durch die Altstadt. Verkostungen und Essen sind nur inbegriffen, wenn sie in Ihrem Angebot bestätigt sind. Fragen Sie also bei Ihrer Anfrage danach.

Am Tisch schauen Sie beim Anstoßen den anderen in die Augen und sagen Prost. Bevor Sie sich an einen gemeinsamen Tisch setzen, fragen Sie „Ist hier noch frei?“. Meiden Sie einen Tisch mit der Aufschrift Stammtisch, der Stammgästen vorbehalten ist.

Kirchen, Kleidung und die historische Altstadt

Die Österreicher kleiden sich gepflegt, aber nicht förmlich. Shorts und Sandalen sind im Sommer in Ordnung, doch Badebekleidung und nackte Oberkörper gehören an den See oder ans Schwimmbad, nicht in die Stadt. Für Konzerte und Oper ist elegantere Kleidung üblich.

In Kirchen bedecken Sie nach Möglichkeit nackte Schultern, nehmen den Hut ab, schalten das Handy stumm und verzichten auf den Blitz. Der Stephansdom ist eine aktive Kathedrale, rechnen Sie daher während der Gottesdienste mit gesperrten Bereichen. Er ist der erste Halt auf unserem Rundgang Historisches Wien, der weiter über Graben und Kohlmarkt und an der Hofburg von außen vorbeiführt.

Heikle Themen

Nazi-Symbole und -Gesten sind in Österreich verboten, und Witze über diese Zeit kommen schlecht an. Begegnen Sie Gedenkstätten mit demselben Ernst wie Kirchen. Politik und Geschichte kommen mit einem Guide ganz natürlich zur Sprache, und ehrliche Fragen sind in der Regel willkommen.

Vorbereitung auf einen geführten Rundgang

• Nennen Sie uns das Wichtigste. Senden Sie uns Ihr Datum, die Gruppengröße und Ihre Interessen. Unser Team prüft die Verfügbarkeit der örtlichen Guides und schickt Ihnen vor der Buchung einen Plan und ein Angebot.
• Wählen Sie das Format. Diese Rundgänge finden als Kleingruppe (gemeinsam, bis zu 12 Gäste) oder als Privattour für Ihre eigene Gruppe statt. Die Route ist dieselbe.
• Klären Sie Extras. Eintritt, Transport, Essen und Verkostungen sind nur inbegriffen, wenn sie in Ihrem Angebot bestätigt sind.
• Tragen Sie bequeme Schuhe. Die Rundgänge dauern rund drei Stunden und führen größtenteils zu Fuß, oft über Kopfsteinpflaster.
• Stellen Sie Fragen. An jeder Station bleibt Zeit für Fragen und Fotos.

Wenn auch Deutschland auf Ihrer Route liegt, behandeln unsere Deutschland-Reisetipps für den ersten Besuch ähnliche Umgangsformen im Nachbarland.

FAQ zum Österreich-Knigge für Reisende

Muss ich Deutsch sprechen?

Nein. In touristischen Gegenden wird Englisch weitgehend verstanden, aber ein Gruß und ein Dankeschön auf Deutsch (Danke, Bitte) werden geschätzt.

Wie viel Trinkgeld soll ich geben?

Runden Sie auf oder geben Sie für guten Service einen kleinen Betrag mehr, und nennen Sie beim Bezahlen den Gesamtbetrag. In Cafés und Restaurants wird in der Regel nicht automatisch eine Servicegebühr aufgeschlagen, prüfen Sie aber Ihre Rechnung.

Was soll ich in Kirchen tragen?

Kleiden Sie sich dezent, mit nach Möglichkeit bedeckten Schultern und ohne Hut. Verhalten Sie sich leise und gehen Sie nicht durch Bereiche, in denen gerade ein Gottesdienst stattfindet.

Ist es unhöflich, auf Märkten Menschen zu fotografieren?

Stände zu fotografieren ist in der Regel in Ordnung, aber fragen Sie, bevor Sie eine Person aus der Nähe fotografieren. Ihr Guide hilft Ihnen gern beim Fragen.