زيارة مصر في رمضان

لماذا هو وقت جيّد للمجيء

المزارات هادئة. مجموعات سياحية أقل، والعائلات المصرية لا تخرج في رحلات اليوم الواحد. والكرنك في منتصف رمضان أقرب ما يكون إلى الخلاء.

الليالي هي الحكاية. شارع المعز وخان الخليلي والقاهرة الإسلامية بعد الإفطار: زينة وأضواء وزحام وحياة كاملة، عائلات في الشارع عند الحادية عشرة ليلًا، وأطفال في كل مكان، وفوانيس ممدودة فوق الطريق. هي أجمل سهرة في مصر، ولا توجد إلا شهرًا واحدًا في السنة.

خان الخليلي ليلًا

الأكل. الإفطار وليمة تتنافس عليها المطاعم، وكثير منها يقدّم منيو إفطار بسعر ثابت يساوي ما يُدفع فيه بكثير، وأن تُدعى إلى مائدة بيت احتمال حقيقي لا صورة في كتيّب.

الأسعار. يقع رمضان غالبًا في موسم سفر أهدأ، والأسعار تعكس ذلك.

ما الذي على المائدة

تُفتح المائدة على تمر وماء، ثم شوربة في الغالب، ثم وجبة كاملة بعدها. وللشهر أكل لا يظهر في غيره.

• الكنافة والقطايف. حلوى الشهر التي تملأ واجهات الحلوانية ثلاثين يومًا ثم تختفي.
• قمر الدين مشروب الشهر بلا منازع.
• السوبيا إلى جانب التمر هندي والكركديه، تُسكب من أوانٍ ضخمة على الرصيف.
• شوربة ومحشي ومائدة تحمل أضعاف ما يمكن أن يُؤكل. الفيض نفسه هو المقصود؛ النهار كله كان يمشي إلى هنا.

والمطاعم تتنافس على الإفطار، وعدد كبير منها يضع منيو ثابت السعر. هو من أفضل ما يُدفع فيه المال في السنة كلها، ويستحق الحجز مسبقًا.

ما لا يحدث إلا في هذا الشهر

• الفانوس. تقليد يعدّه المصريون ملكًا لهم ويردّونه إلى القاهرة الفاطمية؛ يُمدّ في صفوف فوق الشوارع، وتبيعه المحال بكل الأحجام، ويحمله الأطفال.
• المسحراتي. عددهم أقلّ مما كان، لكنه ما زال حقيقيًا تمامًا في الأحياء القديمة، يمرّ بطبلته قبل الفجر ينادي الناس بأسمائهم لـالسحور. فإن أيقظك طبل في الثالثة فجرًا، فهو.
• المدفع. القاهرة تعلن المغرب بطلقة مدفع الإفطار، وهو الصوت الذي تنتظره المدينة كلها منذ الفجر.
• موائد الرحمن. موائد طويلة تُمدّ في الشارع تقيمها المساجد والجمعيات والمحال وأناس عاديون، يأكل منها من جلس إليها بلا مقابل ولا سؤال. هي أبرز ما في رمضان المصري، وتظهر في أحياء عادية في أنحاء القاهرة كلها.

والسحور وجبة الشهر الأخرى، وقد صار في المدن مناسبة قائمة بذاتها: مقاهٍ ومطاعم ممتلئة في الثانية والثالثة فجرًا، لأن الجميع يأكل قبل أن يبدأ النهار من جديد.

ما يُخطَّط له

احجز يومًا بمرشد يبدأ مبكرًا. الخروج في 7، والمزارات في 8، والعودة إلى الفندق قبل 2. هكذا تستعمل الجزء الهادئ من النهار وتكون خارج الطريق قبل زحام ما قبل الإفطار.

العشاء إمّا متأخرًا وإمّا مبكرًا جدًا. عند المغرب كل مطعم في مصر ممتلئ وكل نادل يأكل، وبعد نصف ساعة يخلو المكان. واحجز إن كان لك مطعم بعينه.

المساجد مزدحمة، وبعضها يغلق أمام الزائرين وقت الصلاة. الأزهر والمساجد الكبرى في القاهرة في استعمال متصل، وصلاة التراويح تملؤها.

الكحول تُقدَّم في الفنادق والمطاعم المرخّصة كالمعتاد، ولا تُباع في المتاجر للمصريين خلال الشهر. فإن كان هذا يعني شيئًا لرحلتك، فهو شهر بار الفندق لا شهر شراء الزجاجات.

والعيد في الختام

ينتهي الشهر بـعيد الفطر، وثلاثة أيام إجازة رسمية. كل شيء احتفالي، والناس في زيارات العائلة، وكثير من الأبواب مغلق. والسفر الداخلي في ذروته المطلقة: الطيران والقطارات تنفد مقاعدها، والطرق ممتلئة.

العيد شيء يستحق أن يُرى، وأيامه صعبة على التنقل. فإن تقاطعت رحلتك معه، فاجعلها في مكان واحد لا عبورًا للبلد من أقصاها إلى أقصاها، واحجز أي تنقّل داخلي قبلها بوقت كافٍ.

فهل تأتي؟

إن كنت تريد إجازة بحر مع رحلة أو رحلتين: نعم، ولن تلاحظ فارقًا يُذكر سوى مزارات أهدأ وأسعار أفضل.

إن كنت تريد القاهرة والمدن: نعم، وبتأكيد. رتّب يومك على هدأة بعد الظهر وعلى المساء، وسترى وجهًا للبلد لا يراه زائر نوفمبر أبدًا.

أما إن كانت رحلتك أسبوعًا واحدًا مشدودًا بلا هامش: فهذه هي الحالة الوحيدة التي يُستحسن فيها اختيار شهر آخر. المواعيد الأقصر وزحام ما قبل الإفطار يأكلان من جدول لم يكن فيه فائض أصلًا.