Ein Tag in Nizza rund um den kulinarischen Rundgang durch die Altstadt

Lohnt es sich, einen ganzen Tag um den Rundgang herum zu planen?

Ja, wenn Sie verstehen möchten, was man in Nizza wirklich isst, und Ihr Mittagessen bis zum frühen Nachmittag erledigt sein soll. Der kulinarische Rundgang durch die Altstadt von Nizza und den Cours Saleya beginnt um 10:30 Uhr und dauert drei Stunden. Es ist eine gemeinsame Tour in der Kleingruppe mit bis zu 12 Gästen, geleitet von einem Helios-Guide auf Englisch oder Deutsch. Die Verkostungen sollen zusammen eine vollständige Mahlzeit ergeben.

Für jeden ist das nichts. Sie sind drei Stunden auf den Beinen und essen meist im Stehen oder an kleinen Theken, in Gassen, die voll sein können. Wenn Sie ein langes Mittagessen mit Speisekarte am Tisch bevorzugen, buchen Sie lieber ein Restaurant. Ein Hotelabholservice ist nicht enthalten, Sie kommen also selbst zum Treffpunkt.

Vor 10:30 Uhr: hungrig kommen, aber nicht ausgehungert

Die erste Station des Programms ist der Place Masséna, der große Platz am Rand der Altstadt, wo Sie etwa zehn Minuten mit Ihrem Guide verbringen. Seien Sie ein wenig früher dort. Trinken Sie gern einen Kaffee, verzichten Sie aber auf ein richtiges Frühstück: Die ersten Kostproben folgen innerhalb der ersten Stunde, und die Portionen sind gehaltvoll.

Der Rundgang in der Reihenfolge der Stationen

Markt am Cours Saleya (etwa 40 Minuten)

Sie gehen durch die Blumen- und Gemüsestände und probieren Oliven und Tapenade. Das ist der belebteste Teil des Vormittags, und der Markt ist früh am Tag am lebhaftesten. Rechnen Sie also damit, anderen Besuchern und Einkäufern auszuweichen. Das Angebot der Stände wechselt je nach Wochentag (montags ist es anders als an den übrigen Tagen); informieren Sie sich vor Ort, wenn Ihnen der Markt besonders wichtig ist.

Die Gassen der Altstadt (etwa 50 Minuten)

Das ist das Herzstück der Tour. Bäcker aus dem Viertel servieren Socca, den Kichererbsenfladen aus dem Holzofen, und Pissaladière, die Tarte mit Zwiebeln und Oliven. Socca schmeckt heiß und sofort am besten und ist deshalb ein guter Test, ob Ihnen diese Art von Tour liegt: Sie essen auf der Stelle, mit den Fingern, wo Sie gerade stehen.

Place Rossetti (etwa 30 Minuten)

Auf dem Platz vor der Kathedrale legen Sie einen Stopp für etwas Süßes ein, etwa die Mangold-Torte der Stadt. Wenn Sie ein klassisches Dessert erwarten, stellen Sie Ihre Erwartungen besser um: Es ist eine eigenwillige lokale Süßspeise, die Ihr Guide Ihnen erklärt.

Die letzte Verkostung (etwa 40 Minuten)

Zum Abschluss gibt es Pan Bagnat, Petits Farcis und für Erwachsene ein Glas regionalen Wein oder alternativ ein alkoholfreies Getränk. Unterwegs probieren Sie außerdem Olivenöl. Ihr Guide erklärt, woher jedes Gericht stammt und wie man es in Nizza noch heute isst.

Nach dem Rundgang: was Sie auf eigene Faust unternehmen können

Gegen 13:30 Uhr sind Sie fertig und gut gesättigt. Buchen Sie kein Mittagessen. Nutzen Sie den Nachmittag für Dinge, die zu einem vollen Magen passen:

• Schlossberg: ein kurzer Aufstieg vom Ende der Altstadt zum besten Aussichtspunkt der Stadt. Gehen Sie die Stufen nach den Kostproben langsam an.
• Strandpromenade: Spazieren Sie die Promenade des Anglais entlang und setzen Sie sich an den Kieselstrand. Nehmen Sie Schuhe für die Steine mit, wenn Sie schwimmen möchten.
• Eine ruhige Pause: Bei Hitze gehört der frühe Nachmittag dem Schatten oder Ihrem Hotel. Nizza ist im Sommer heiß und voll.

Kehren Sie am Abend in die Altstadt zurück, um die Gassen wiederzufinden, die Sie gegangen sind, und vielleicht ein Lokal, das Ihnen auf der Tour aufgefallen ist. Ein leichtes Abendessen genügt völlig. Wenn Sie außerhalb des Hochsommers reisen, erklärt Ihnen unser Ratgeber Nizza im Oktober und November, was Sie von Wetter und Strand erwarten können.

Was Sie vor der Buchung wissen sollten

• Der Rundgang findet zu Fuß statt und bleibt innerhalb von Nizza; es ist kein Tagesausflug aus der Stadt.
• Die Verkostungen sind inbegriffen. Zusätzliche Einkäufe und Trinkgelder sind es nicht.
• Die vorliegenden Angaben beschreiben keine Anpassungen für besondere Ernährungsformen. Wenn Sie Allergien oder Einschränkungen haben, fragen Sie vor der Buchung nach, statt etwas vorauszusetzen.
• Tragen Sie bequeme Schuhe: Die Gassen der Altstadt sind eng und das Pflaster ist uneben.

FAQ

Brauche ich nach dem Rundgang noch ein Mittagessen?

Wahrscheinlich nicht. Die inbegriffenen Verkostungen sind so geplant, dass sie für eine vollständige Mahlzeit reichen, die meisten werden den Nachmittag also eher leicht angehen wollen.

Ist die Tour privat?

Nein. Das einzige angebotene Format ist eine gemeinsame Kleingruppentour mit bis zu 12 Gästen.

In welchen Sprachen findet der Rundgang statt?

Auf Englisch oder Deutsch.

Ist ein Getränk inbegriffen?

Ja: ein Glas regionaler Wein für Erwachsene oder ein alkoholfreies Getränk. Weitere Getränke und zusätzliche Speisen sind nicht inbegriffen.

Holt Helios mich am Hotel ab?

Nein. Abholung und Rückfahrt zum Hotel sind nicht inbegriffen, und der Rundgang beginnt am Place Masséna.